jueves, 23 de enero de 2014

Inulina: para qué sirve, beneficios y alimentos

La inulina forma parte del conjunto de los oligosacáridos, que son carbohidratos de cadena corta esencialmente importantes por su acción prebiótica. Como suplemento generalmente se extrae de la raíz de la achicoria, una planta que destaca principalmente por su efecto benéfico para el hígado y el sistema digestivo.

miércoles, 15 de enero de 2014

Ácidos grasos esenciales: omega 3 y omega 6

Los ácidos grasos esenciales son grasas que el cuerpo precisa, pero que al no ser capaz de sintetizarlas necesita adquirirlas a través de los alimentos o de suplementos.

jueves, 9 de enero de 2014

Para qué sirve el tomillo: propiedades y contraindicaciones

El tomillo está indicado para problemas digestivos, es un tónico suave y combate el mal aliento. Los romanos lo utilizaban para darle un sabor especial a sus quesos. 

martes, 7 de enero de 2014

Tipos de aceite de oliva. El olivo en la antigüedad y en la mitología

Se cree que el cultivo del olivo comenzó aproximadamente hace seis mil años, en la zona que se encuentra entre Grecia y Siria. Son los fenicios quienes traen a España este árbol, aunque serán los romanos los que llenarán el país de olivos. Hasta tal punto era importante, que el emperador Adriano ordenó que las monedas llevasen una rama de olivo grabada.