lunes, 8 de abril de 2013

Para qué sirve la levadura de cerveza: propiedades y contraindicaciones

La levadura de cerveza es un complemento nutricional que proporciona al organismo gran cantidad de vitaminas y minerales. Se obtiene durante la elaboración de la cerveza y tiene sabor amargo, de hecho es lo que proporciona a la cerveza su sabor característico.

Cerveza
La levadura de cerveza se crea en el proceso de elaboración de la cerveza


Propiedades de la levadura de cerveza


  • Colabora en la regulación del azúcar en el organismo.
  • Su aporte de hierro la hace ideal para los problemas de anemia.
  • Es un importante depurativo.
  • Su alto contenido en vitaminas del complejo B la convierte en muy recomendable para equilibrar el sistema nervioso.
  • Ayuda en los casos de fatiga.
  • Su contenido en fibra es conveniente en caso de estreñimiento.
  • Su consumo habitual mejora el cabello y la piel.
  • Protege frente a las infecciones.


Valor nutricional de la levadura de cerveza


  • Alto contenido en hierro, cromo, fósforo y potasio.
  • Gran contenido en proteínas.
  • Muy importante su contenido en vitaminas del complejo B.
  • Contiene los aminoácidos esenciales: lisina, leucina, cistina, histidina, triptófano y fenilalanina.


A quiénes beneficia la levadura de cerveza


  • A niños y adolescentes, porque les aporta nutrientes que favorecen su crecimiento. También su contenido en zinc mejora el típico acné juvenil.
  • A las mujeres embarazadas por su aporte en ácido fólico o vitamina B9.
  • A las personas que llevan una dieta vegetariana, por su gran contenido en aminoácidos esenciales y proteínas.
  • A los ancianos, para suplir las carencias que suelen acumularse con el paso de los años.
  • A las personas que sufren enfermedades hepáticas.
  • A los deportistas o a quienes están sometidos a un gran estrés físico o mental, por su importante contenido en vitaminas del complejo B.
  • A quienes desean iniciar un proceso depurativo del organismo.
  • Como complemento nutricional para quienes siguen una dieta de adelgazamiento.
  • A las personas convalecientes de alguna enfermedad, pues sus nutrientes les facilitarán una recuperación más rápida.


Contraindicaciones de la levadura de cerveza


La levadura de cerveza es rica en purinas. Normalmente el cuerpo expulsa las purinas de forma natural, pero las personas que padecen gota tienen problemas para esa eliminación, por lo que no es recomendable que tomen levadura de cerveza.


Cómo se toma la levadura de cerveza


Se puede consumir en pastillas si se desea mayor comodidad, y también es la mejor opción para tomarla en desplazamientos o viajes. Además, se evita su sabor amargo.

En polvo o en copos es ideal para añadir a las comidas: en sopas, ensaladas, pastas, caldos, purés o yogur.

Levadura de cerveza para perros y gatos


Todos lo que comparten su vida con perros o felinos domésticos, saben de la incomodidad de las pulgas, sobre todo cuando se acerca la época veraniega.

Existen multitud de productos de veterinaria para combatir estos parásitos, unos más tóxicos que otros y también de distinta efectividad.


Perro y gato
La levadura de cerveza ayuda a prevenir las pulgas en perros y gatos

La levadura de cerveza es una buena herramienta para, al menos, reducir la presencia de pulgas en perros y gatos. Su abundancia en vitaminas del complejo B, especialmente la B1, parece espantar a las pulgas. Diversas investigaciones aseguran que esta vitamina hace que la sangre desprenda un olor desagradable para estos parásitos, y por lo tanto pican menos.

Dependiendo del tamaño del animalito se le deberá dar más o menos cantidad de levadura de cerveza, generalmente mezclada con el pienso. Para quienes la rechacen, se puede optar por los comprimidos, cuya cantidad también dependerá del tamaño del animal.

Actualmente ya existen complementos de levadura de cerveza elaborados para uso veterinario, bien sola o acompañada de otros nutrientes, ya que además de repeler a los parásitos, también es una ayuda para la salud de la piel y el pelo del animal.


Beatriz Moragues - Todos los Derechos Reservados


6 comentarios:

  1. Hola, siento decirte que yo les doy siempre levadura de cerveza con el pienso a mis gatos, pero este año ha fallado y se han infestado todo, pero a más no poder y lo único que se las ha quitado a ellos y a mi casa ha sido un desparasitador químico.

    Quizás la levadura de cerveza en copos ya no sea cómo antes.
    Tristemente lo natural a veces no hace nada, y me gustaría que no fuera así porque prefiero lo natural a lo químico.
    Si a alguien les ha funcionado este año podría comentarlo.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola. Gracias por dejar tu comentario y experiencia. Es cierto que en los últimos años el tema de los parásitos está muy descontrolado y, en ocasiones, es difícil erradicarlos hasta con las típicas pipetas. A mí me ha pasado con mis perros. Yo también prefiero lo natural, pero a veces no hay más remedio que recurrir a otro tipo de cosas.

      La levadura de cerveza funciona en algunos casos y en otros no, depende mucho del animal y del entorno en el que viva. También es cierto que hay algún compuesto que lleva varios productos naturales, aparte de levadura, y que al parecer funciona bastante bien.

      Espero que tus gatos estén bien. Gracias de nuevo por tu comentario. Un saludo :-)

      Eliminar
  2. Para un perrito de unos 11 kilogramos de peso cuantos miligramos de levadura de cerveza puede consumir?

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola. Para un perrito del tamaño que indicas, con una cucharadita de postre mezclada con la comida sería suficiente. Si es en pastillas, sería una pastilla al día. Un saludo.

      Eliminar
  3. Hola yo tengo una perrita malinois de 3 meses y no come mucho, yo le doyroyal canin maxi junior y tiene que comer 300 gs por día, pero me es imposible....come muy desganada....me dijeron que la levadura de cerveza le abre el apetito.....Es así???? gracias Elvira

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Elvira. Es posible que la levadura de cerveza le abra el apetito a tu perrita, pero yo te sugeriría que le cambies el pienso por otro que sea también de gama alta, como Hill´s por ejemplo, o cualquiera de los que hay ahora naturales. Puede que a tu perrita no le guste mucho el que le das y por eso coma poco. Los animales son así. Mis gatos y mis perros en ocasiones han comido más cantidad cuando les he cambiado el pienso. Un saludo.

      Eliminar